| | Receta ( Tostadas con ajo )
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Ingredientes: - 1 pan redondo del día anterior,
- 1 cabeza de ajos,
- aceite puro de oliva,
- pan rallado,
- sal.
| | Preparacion: Pelar los ajos y machacarlos en un mortero con un poco de sal o hacerlo con una trituradora eléctrica hasta convertirlos en una crema suave. Tostar levemente las rebanadas de pan en el horno o en la plancha caliente y untarlas con la crema de ajo. Rectificar un poco la sal, espolvorear las tostadas con pan rallado y rociarlas con una cucharada de aceite cada una. Disponer las tostadas en una fuente refractaria y gratinarlas rápidamente en el horno. |
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