Ingredientes: - 2 tostadas de pan de molde integral,
- mantequilla,
- salmón ahumado,
- huevo cocido picadito,
- alcaparras picaditas,
- eneldo picado,
- anchoa ahumada,
- mantequilla.
| | Preparacion: Se coloca entre pan y pan todos los ingredientes. Se presiona la tostada, colocándola encima de una tabla y poniendo encima otra. Se corta en forma de cruz de esquina a esquina, resultando 4 triángulos. Se pasan por harina, huevo y pan rallado. Se fríen en abundante aceite caliente. Se dejan escurrir encima de un papel absorbente. Se sirven calientes. |
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