| | Receta ( Rompope )
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Ingredientes: - 1 1/2 litro de leche,
- 1/2 taza de almendras peladas,
- 2 tazas de azúcar,
- 8 yemas de huevo,
- ron al gusto.
| | Preparacion: Se licúan las almendras hasta reducirlas a pasta. Se disuelve esta pasta con el azúcar y la leche se cocina a fuego suave hasta que espese un poco. En un recipiente aparte se batir las yemas y se le añade la leche batiendo constantemente con un batidor de globo. Dejar enfriar y colar. Se le añade ron blanco al gusto, se enfría bien. |
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