Ingredientes: - 400 g azúcar,
- 1/2 litro de alcohol 95°,
- 3 limones.
| | Preparacion: Hervir, por medio minuto exacto, medio litro de agua con el azúcar y la corteza (solo la parte amarilla, bien limpiada). Deja enfriar el jarabe así obtenido, entonces añades el alcohol y poner en infusión por una semana. Filtra el licor con una piezecita blanca, embotéllalo y consérvalo por lo menos por un mes. |
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