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Receta ( Limoncino )

    Ingredientes:

  • 500 ml alcohol de 95º,
  • 500 ml de agua,
  • 400 g de azúcar,
  • el zumo de un limón,
  • la piel de 6 limones,
  • 16 hojas de limonero.
Preparacion: Macerar las pieles y las hojas en el alcohol durante 15 días (frasco cerrado y sin luz), agitar ocasionalmente.

Añadir el jarabe hecho con el agua y azúcar, mantener durante un día en reposo.

Filtrar y embotellar.

Consumir a partir de un mes.

Receta del libro licores de hierbas de Markus Kobold (Susaeta).

 

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