| | Receta ( Licor de café )
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Ingredientes: - 70 gramos de café torrefacto en grano.
- 400 gramos de azúcar.
- 10 nueces (sin la cáscara),
- la piel de una naranja.
- 125 ml. de agua.
- 1 litro de aguardiente de orujo.
| | Preparacion: Pones el agua a hervir con el azúcar y le vas dando vuelta para que se disuelva. Luego añades el resto de ingredientes y lo dejas macerar durante una semana. Ponlo todo en un cacharro que tenga la boca ancha para que puedas ir dándole la vuelta de vez en cuando a lo largo de esa semana. Cuando lleve un par de días pruébalo y si te gusta más flojito, añádele un poco más de agua. |
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