Ingredientes: - 3/4 de litro de leche,
- 150 gr. de azúcar,
- 1 clara de huevo,
- 50 gr. de cerezas en almíbar o guindas canela en polvo,
- ralladura de limón.
| | Preparacion: Se hierve la leche con el azúcar y la ralladura de limón, se retira del fuego. Cuando este templada, se añada la clara batida a punto de nieve, se une todo muy bien y se mete al frigorífico, en el momento de servirlo se espolvorea con canela molida y se adorna con las cereza. |
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