| | Preparacion: En un cazo caliente con aceite se pone a guisar el pollo con el tomillo, el laurel, la canela y el ajo. Luego se tapa el cazo por lo menos cinco minutos se le mueve el pollo para que no se pegue en el cazo, luego se le agrega el agua, la sal, los dos cubos de pollo, los tomates no muy picados, la zanahoria, las papas y la cebolla en anillos. Se cocina con fuego lento aproximadamente por 15 a 20 minutos cuando el pollo ya esta cocido se le agrega el azúcar y el vinagre y se deja por lo menos cinco minutos mas al fuego, este platillo se combina con tortillas recién salidas del comal, unos aguacates, y lo mas importante con un buen apetito. |
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