Ingredientes: - Pollo, bien entero o troceado (el otro día puse pechugas porque era lo que tenía),
- 2 o 3 ajos,
- Perejil,
- 1 hoja de laurel,
- 3 clavos,
- 3 trocitos de corteza de limón,
- 1 cucharadita de pimentón dulce,
- sal al gusto,
- pimienta negra en grano,
- 1 vaso de tamaño vino de aceite de oliva,
- 2 vasos del mismo tamaño de vinagre.
| | Preparacion: Se ponen todos los ingredientes en una cazuela al mismo tiempo a fuego medio tapado, y cuando empieza a hervir, está listo aproximadamente en 20 o 25 minutos. Recomendación: poned el pimentón por encima del pollo para que tome el colorcito. |
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