Receta ( Pollo con almendras )

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Receta ( Pollo con almendras )

Ingredientes para 4 personas:
4 pechugas de pollo, cortados en cuadraditos,
100 gramos de almendras enteras y tostadas,
2 claras de huevo,
2 cucharadas de aceite de cacahuete,
1 cucharada de maicena,
1 pimiento verde cortado en trocitos,
1 zanahoria cortada en trocitos,
Un poco sal,
ajinomoto,
pimienta
y vino blanco.

Preparacion: Adobar los cuadraditos de pechuga de pollo con las claras de huevo, maicena, pimienta, sal ajinomoto y vino blanco. Calentar el aceite en una sartén, saltear la pechuga durante 4 minutos con fuego fuerte y también los cuadraditos de pimiento y zanahoria. Echar las almendras tostadas para rehogarlo y servirlo.

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