Ingredientes para 4 personas:
Calorías por persona=94,375. - 4 tomates de 150 gr. cada uno,
- 4 patatas de 75 gr. cada una cocidas con su piel y peladas,
- sal,
- pimienta,
- nuez moscada,
- 50 ml. de leche.
| | Preparacion: Cortar la parte superior de los tomates, reservarla para que sirva de tapadera. Vaciar los tomates y sazonar y reservar boca abajo para que escurran. Hacer un puré con la patata aplastándola con un tenedor, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada, añadir la leche y mezclar todo hasta formar una masa homogénea. Rellenar los tomates, taparlos con la tapadera que tenemos reservada y colocarlos en una fuente para horno. Hornear durante 30 minutos. |
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