| | Receta ( Tomates a la Provenzal )
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- 4 tomates rojos y fuertes,
- 1 cebolla pequeña picada,
- 2 dientes de ajo picados,
- Perejil y pan rallado.
| | Preparacion: Lavar los tomates, partirlos por la mitad y quitarles las semillas y el agua. Sofreírlos en una sartén con aceite caliente un minuto por cada lado. Colocarlos en una bandeja de horno y sazonarlos. Sofreír la cebolla, añadir los ajos y retirar enseguida. Repartir este sofrito sobre los tomates, espolvorear con pan rallado y hornear a 200º durante 5 minutos. Salpicar con perejil y reservar en caliente. |
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