| | Receta ( Suflé de espárragos de la ribera )
|
Ingredientes: - 1 lata de puntas de espárragos,
- 4 huevos,
Para la bechamel: - 3 cucharadas de harina,
- 1/2 litro de leche,
- 1 pellizco de nuez moscada,
- 75 gr. de mantequilla.
| | Preparacion: Se hace una bechamel y cuando casi esta hecha , se le añaden las puntas de espárragos bien escurridos y se deja cocer unos 3 minutos. Fuera del fuego se le añaden las yemas mezclando todo bien y después las claras a punto de nieve, mezclándolas con cuidado de que no se bajen. Se pone en un molde untado con mantequilla y se introduce a horno fuerte durante 10 minutos. Opcional: Adornar con gambas o langostinos pelados. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
| |
