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Receta ( Pollo al cava )

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pollo troceadas en trozos de tamaño medio.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Zumo de 1 limón,
  • Harina.
  • 1/2 de copa de Cava.
Preparacion: Salpimentar los trozos de pollo. Unta en harina los trozos de pollo. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Fríe y dora los trozos de pollo. Añade el Cava y el zumo del limón sobre el pollo Déjalo cocer a fuego lento durante 10-12 minutos moviendo con una cuchara de vez en cuando para que se haga y mezcle la salsa. Añade más cava o agua si se espesa mucho la salsa. Se sirve con patatas hervidas o arroz blanco.

Nota: No utilices aceite usado. Puedes utilizar también pollo deshuesado. Añádele las especias que prefieras. Se puede sustituir el cava por un buen vino blanco.

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