| | Preparacion: Sazonar el lomo con sal, pimienta y limón, dejarlo 30 minutos. En una sartén con un poco de aceite, se saltea el lomo, los sofritos, el ajo y el perejil. En una fuente para horno, se coloca la mitas del fondo. Encima se colocan las setas, también sazonadas con sal, pimienta y limón. Encima de las setas se vierte el resto del fondo, se rocía con un poco de manteca y aceite y un poco de galleta picada. Se mete al horno unos 20-30 minutos. |
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