Ingredientes: - 1 1/2 taza de porotos,
- 1 cebolla,
- 1 cilantro (atado),
- 2 tomates,
- ají,
- aceite,
- vinagre o limón,
- sal,
- pimienta.
| | Preparacion: Cocer y estilar los porotos picar la cebolla en cuadritos finos ponerle sal y estrujarla para quitarle lo fuerte después enjuagar con abundante agua y un poquito de azúcar esto para evitar la acidez pelar los tomates y picar en trozos pequeños mezclar los ingredientes y aliñar al gusto. Se recomienda comprar los porotos en conserva y la preparación se acorta a solo minutos. |
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