Ingredientes: - Patatas,
- 2 cucharadas de harina,
- 2 cucharadas de vinagre,
- una guindilla,
- 1/4 litro de agua,
- pimentón ,
- sal y aceite.
| | Preparacion: En un cazo se pone un poco de aceite, la harina, un poco de pimentón, añadir agua poco a poco, mezclar bien, sin grumos , poner el resto de los ingredientes y dejar cocer diez minutos. Las patatas se cortan gorditas y se fríen de forma que queden doraditas por fuera y hechas por dentro, para conseguir esto, que depende también de la clase de patata, lo mejor es al principio no poner el aceite muy caliente para que se hagan bien y después aumentar el calor para que se doren. |
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