| | Preparacion: En una sartén con teflón, se pone una cucharada de l aceite y se forma una capa de patata, se espolvorea con cebolla, perejil, pimienta, sal y se rocía con un poco de leche, se repite la operación sucesivamente hasta incorporar todas las patatas. Al final se baña con la leche. Se tapa y se cocina a fuego muy suave más o menos media hora hasta que las patatas estén cocidas. Son ideales para acompañar el pescado. |
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