| Preparacion: Colocar en el interior del pollo, por ese orden, una pastilla de caldo concentrado, el limón cortado en trozos y exprimido y la otra pastilla de caldo. Cerrar el pollo. Poner en una fuente para horno y cocerlo a fuego fuerte durante 60 minutos.
Cuando esté cocido, cortarlo en cuartos y colocarlo en una bandeja de servir.Poner en un cazo el jugo de la cocción, el zumo del limón y la pimienta verde. Cocerlo durante unos minutos. Añadir la mayonesa y el yogur, mezclarlo bien y verterlo sobre el pollo. Servir. |
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