| | Receta ( Pollo a la parrilla o a la barbacoa )
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Ingredientes:
COCCIÓN: UN POLLITO DE 700-1 KG 25-35 MINUTOS.
PORCIONES DE POLLO 12-25 MINUTOS.
PATAS DE POLLO 8-12 MINUTOS. | | Preparacion: Para preparar el pollo a la parrilla o en barbacoa, marinarlo previamente en aceite de oliva y hierbas aromáticas, o untar el ave con una salsa apropiada. Iniciar la cocción apoyando siempre sobre la parrilla la parte de la piel. Continuar así durante las tres cuartas partes del tiempo de cocción y darla la vuelta para evitar que la piel se queme. Si se asan porciones, hay que darles la vuelta con frecuencia. |
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