| Preparacion: Se cuecen las papas con sal, cuando estén cocidas y frías se pelan y cortan en rodajas, se unta una sartén con una cucharada de mantequilla, se pican unos ajos y perejil muy menudito, se fríe en una cucharada de aceite; se pone una capa de papas y otra de este frito y así alternando las capas, se pone al horno o a dos fuegos. |
