| Preparacion: Se cuecen con sal las papas peladas, ya frías se rebanan, se unta una sartén con mantequilla, se pone una capa de papas, otra de polvo de pan molido con pimienta de Castilla y revuelto con bastante polvo de queso, otra de papas y así alternadas, se cubren con media taza de leche y se ponen al horno o a dos fuegos. |
