| | Receta ( Flan de calabacín con queso cabrales )
| | | Preparacion: Rehogar las cebollas y los calabacines troceados en la mantequilla a fuego suave. Cuando la cebolla esté tierna, añadir los huevos, la nata líquida y el queso de Cabrales desmenuzado y pasarlo todo por la batidora hasta obtener un puré fino. Sazonarlo con un poco de sal y pimienta. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y cocerlo al horno al baño María hasta que esté cuajado (50 a 60 minutos). Desmoldar y servirlo caliente o frío. Fuente: Consejo Regulador Denominación de Origen Cabrales, Recetas con queso de Cabrales. |
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