Ingredientes: - 1 Kg. de granos de maíz congelados,
- 1 cucharada de semillas de apio,
- 2 cucharaditas de granos de mostaza,
- 1 litro de vinagre de sidra,
- 350 gr. de azúcar,
- 2 cucharadas de sal,
- 450 gr. de repollo en juliana,
- 2 cebollas picadas,
- 3 pimientos verdes en daditos,
- 4 guindillas rojas picadas,
- 175 gr. de pimiento morrón en conserva picados.
| | Preparacion: Hervir despacito en un cazo, el maíz, el apio y la mostaza, vinagre, azúcar y sal. Añadir el repollo, la cebolla, los pimientos y la guindilla. Cocer muy lentamente 30 minutos. Poner el encurtido en tarros esterilizados y cerrar herméticamente. |
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