| | Receta ( Calabacines rellenos de bacalao ajoarriero )
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Ingredientes: - 500 gr. bacalao ajoarriero,
- 4 ud. calabacín mediano,
- 2 dl. salsa de tomate,
- 1 dl. aceite de oliva,
- 1 dl. aceite de oliva virgen,
- 2 dl. salsa bechamel.
| | Preparacion: Cortar los calabacines en dos mitades a lo largo y vaciar con la ayuda de una cuchara. Sazonar, regar con un chorrito de aceite y hornear a 180º unos 10 minutos. Rellenar los calabacines con el ajoarriero, cubrir con un poco de bechamel y gratinar. Emulsionar la salsa de tomate caliente con el aceite de oliva virgen. Poner en el fondo del plato la salsa de tomate y encima los calabacines gratinados. Autor: Koldo Royo - A FUEGO LENTO MAGAZINE DIGITAL F |
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