Ingredientes para 3 personas:

• 300 gr. de Lomo de vaca,
• 1 Cebolla chica picada fina,
• 8 Champiñones frescos,
• 1 Cda de Paprika,
• 1 Cda de Mostaza,
• 1 Echalote,
• 1 Cda de Ciboullette picada,
• Aceite de Oliva,
• 1 Cda de Manteca,
• Romero, 1 ramita,
• Tomillo, 1 ramita,
• 1 chorro de Crema de leche,
• Un poco menos de medio vaso de Vino Blanco.

2 - Rehogar la cebolla, con las echalotes.

3 - Cuando estén bien transparentes agregar el lomo, y los condimentos: sal, pimienta, Curry una pizca y Paprika.

4 - Cocinar en fuego fuerte,

5 - agregar Romero y Tomillo bien picados, dejar unos minutos.

6 - Agregar los champiñones picados, el vino blanco, y la mostaza.

7 - Cocinar hasta que este a punto la carne.

8 - Agregar la Crema y dejar hasta que se caliente.

Se sirve con una corona de Arroz Blanco.

Receta del cocinero: Gato Dumas, tomada de la tele.