Receta ( Callos de hacha Kentuky. )

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Receta ( Callos de hacha Kentuky. )

Ingredientes para 8 personas:
900 gr. de callos de hacha,
1/2 cucharadita de orégano,
1/2 cucharadita de tomillo,
1/2 cucharadita de albahaca

1/2 cucharadita de ajo en polvo,
1/2 cucharadita de cebolla en polvo,
1/2 cucharadita de páprika,
1/2 cucharadita de pimienta,
1 cucharadita de sal,
2 tazas de harina,
1 L. de aceite,
1 1/2 taza de leche.

Preparacion: Lavar y secar los callos de hacha. Mezclar todos los condimentos con la harina. Calentar el aceite a 190º C. Pasar los callos de hacha por la leche y luego por la harina condimentada. Fría en el aceite de 2-3 minutos o hasta que se doren.

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