Ingredientes: - 150 gr. de manteca,
- 350 gr. de azúcar,
- 4 huevos,
- 300 gr. de harina leudante,
- 1/2 taza de jugo de naranja,
- 1/2 taza de leche,
- cascara rallada de 1 naranja.
| | Preparacion: Batir la manteca con el azúcar, agregar las 4 yemas de a una mientras se sigue batiendo, y luego en forma alternada la harina y la mezcla de jugo de naranja y leche, agregar la ralladura y por ultimo las 6 claras (agregando las 2 claras de la crema de naranja) batidas a nieve. Colocar en un molde con el fondo forrado de papel. Cocinar en horno moderado por aproximadamente 30 min. Crema de Naranja: Ingredientes: cucharadas de harina común, 125 gr. de azúcar, 1 y 1/2 taza de jugo de naranja -2 o 3 cucharadas de cáscara de naranja rallada, 2 yema de huevo, 10 gr. de manteca, 1 cucharadita de limón. |
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