Buscar Recetas

.

Categorias.

Aperitivos

Arroces

Aves

Ternera

Bocadillos

Caza

Cerdo

Conservas

Cordero

Fondues

Enchiladas

Ensaimadas

Ensaladas

Galletas

Helados

Huevos

Mantequillas

Panaderia

Pastas

Pescados

Postres

Salsas Frias y Calientes

Verduras

Sopas

Tartas

Varios



Receta ( Tarta de limón de Sor Lola )

    Ingredientes:
    Para la masa:

  • 300 gr. de harina,
  • 300 gr. de mantequilla..
    Para la crema de limón:
  • 2 huevos enteros,
  • 120 gr. de azúcar glas,
  • 75 gr. de mantequilla,
  • 2 limones.
Preparacion: Masa: Mezclar la harina y la mantequilla, hacer una bola, taparla y dejarla reposar 1 hora. Doblar la masa en 4 pliegues como si fuera un pañuelo. Estirarla con el rodillo.

Crema de limón: Batir los huevos enteros, luego mezclarlos con el azúcar, añadir el zumo de los 2 limones y la ralladura (¿ojo!, solo la parte amarilla, la blanca no) de 1 limón y los 75 gras de mantequilla (derretida al fuego). Añadir un poquitín de maicena disuelta en agua.

Horneado: Se pone la masa en un molde y se mete al horno (precalentado) durante unos 10 minutos. (La masa se ha de pinchar con un tenedor o poner encima garbanzos, para que no se suba). Se saca y se vierte la crema de limón, se vuelve a poner al horno unos 30 minutos. Mientras se va haciendo, se baten dos claras apunto de nieve y cuando esta, se saca, se vierten por encima las claras y se vuelve a meter al horno para que se doren.

 

Ver Videos de Recetas

Gracias por visitar a



Copyright © 2004 SusRecetasdeCocina.com.ar