Ingredientes:

• 1/2 libra de margarina,
• 2 1/2 tazas de harina,
• 2 tazas de azúcar,
• 2 vasos de yoghurt de melocotón,
• 1 cucharadita de polvo para hornear,
• 5 huevos,
• pasas,
• tintura de panela.

Engrasar un molde y cubrirlo con la tintura de panela. (La tintura también puede obtenerse derritiendo panela).

Se bate la margarina hasta que esté suave y se mezcla con el azúcar, hasta que se disuelva. Uno a uno se adicionan los huevos.

Aparte se cierne la harina con el polvo para hornear y se añaden junto con el yoghurt a la mezcla anterior. Hornear por aproximadamente 30 minutos o hasta que el probador salga limpio.