| | Receta ( Masa de bizcocho )
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Ingredientes: - 100 gr. de mantequilla,
- 100 gr. de azúcar,
- 1 huevo,
- 250 gr. de harina,
- 1 pellizco de sal.
| | Preparacion: Mezclar el azúcar, el huevo y la sal. Añadir la mantequilla blanda (no líquida) y añadir poco a poco la harina mezclando con los dedos. Cuando este lista la masa que resulta bastante grasienta, hacer una bola cubrir con film de plástico y dejar reposar una noche o al menos unas horas en la nevera. Cuando vayas a utilizarla, caliéntala con las manos enharina un poco la masa para aplastarla bastante gruesa para cubrir el molde, luego recorta lo que sobra. pincharla y poner en el horno a 180 º 20 minutos si se pone muy dorada, cubrir con papel de aluminio bajar a 150 º y dejar otros 10 minutos. |
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