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Receta ( Cocadas Carmita estilo “Ornosa” )

    Ingredientes para 6 personas:

  • 750 gr. de az˙car blanquilla,
  • 500 gr. de coco rallado,
  • Seis huevos (claras y yemas),
  • Una copita de anÝs del mono,
  • 100 gr. de az˙car polvo.
Preparacion: 1║ Mezclamos el az˙car y el coco rallado y a˝adimos poco a poco los huevos sin batir y vamos amasando todo hasta que se forme una masa.

2║ A˝adimos la copita de anÝs y seguimos amasando un poco mas.

3║ Con la pasta conseguida vamos haciendo unas bolas y las vamos colocando sobre una fuente de pirex para el horno.

4║ Horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.

5║ Una vez terminadas las cocadas espolvoreamos con el az˙car en polvo.

 

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