Ingredientes para 8 personas:

• 125 ml de jugo de limón,
• 125 ml de aceite de oliva,
• 20 g de romero picado,
• 20 g de tomillo,
• 160 g de ajo,
• 10 g de chile de árbol,
• 2 kg. de pechuga de pollo,
• 400 g de setas,
• 120 ml de aceite de oliva,
• 40 g de perejil,
• 20 g de estragón fresco,
• 60 g de ajo.

2.Poner a cocer las pechugas y las setas a la parrilla.

3.Montar las setas en la parte superior de un plato, poner la pechuga.

4.Bañarla con el pesto de hierbas frescas.