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Receta ( Borrachos Sorpresa )
  • 350 gr. de harina
  • 20 gr. de levadura de pan
  • 3 huevos
  • 1 dl. de leche
  • 150 gr. de mantequilla
  • 40 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
Preparacion: Desmigar la levadura y desleírla con la  leche templada. Incorporar un por de harina y mezclar. Formar un volcán con la harina tamizada. Poner en el centro la levadura y mezclar amasando suavemente. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente unos 15 minutos aproximadamente.

Derretir la mantequilla a fuego suave. Mezclarla con los huevos y la sal. Cuando la preparación de mantequilla esté templada, incorporarla a la masa de harina. Trabajar la masa enérgicamente. Tapar y dejar fermentar durante unos 30 minutos. Enmantequillar y enharinar 6 moldes individuales. Rellenar las dos terceras partes de cada molde con la  masa. Hornear durante 30 minutos en el horno precalentado a

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