Receta ( Sopa de Sémola (2) )

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Receta ( Sopa de Sémola (2) )

Ingredientes para 4 personas:
Dos cucharadas de sémola.
Seis tazas de agua.
2 pastillas de caldo de gallina.
Cuatro huevos.
Dos cucharadas de queso parmesano rallado.

Preparacion: Batir ligeramente los huevos, añade la sémola y el queso. Sazona con sal al gusto. Disuelve las tabletas de caldo en seis tazas de agua hirviendo. Separa un cucharón, enfría y agrégale el batido. Vierte el batido el caldo removiendo durante diez minutos.
Sírvelo en seguida.

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