| | Preparacion: Hacer un caldo con los restos de pavo y el codillo de cerdo, hirviéndolos en 2 litros de agua durante 1 hora y media y espumando de vez en cuando. Colar el caldo y añadir los menudillos de pavo y el arroz - o las espirales -. Hervir durante 20 minutos procurando que quede un caldo espeso. |
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