| | Receta ( Sopa de Maíz )
| | | Preparacion: Poner a hervir las carnes de res y gallina en abundante agua con sal. También sancocha la yuca. Una vez que estén cocidas córtalas en trozos. Aparte, remoja el pan sin corteza, incorpóralo en un refrito con ajo molido, cebolla, sal, pimienta y pimiento colorado. Luego que este aderezo esté listo viértelo sobre el caldo sin dejar de remover, para que se pegue. Sirve esta sopa con trozos de cerdo frito, la yuca sancochada, los huevos duros en tajadas y las aceitunas. |
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