| | Preparacion: Pele y pique las cebollas y el ajo, derrita la mantequilla en una cacerola grande, agregue las cebollas y ajo, mientras pica finamente los champiñones. Agregue los champiñones a las cebollas y revuelva durante unos minutos, luego agregue el vermut. En otro recipiente haga hervir el caldo y luego viértalo sobre las verduras. Hierva a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el sabor de las champiñones haya pasado al caldo. Bata las yemas de huevo con la crema, agregue unos pocos cucharones de sopa y mezcle muy bien, luego vierta la mezcla en la cacerola. Incorpore el perejil, sazone y caliente muy lentamente. La sopa no debe hervir. Cuando los champiñones suban a la superficie de la sopa, sirva de inmediato. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
