| | Receta ( Sopa a la Chalaba )
| | | Preparacion: Hierve en dos litros de agua con las cabezas de pescado, el espinazo, los cangrejos, los mejillones y salsa de soja y la cebolla durante media hora. Haz un aderezo con aceite, ajo cebolla y tomate. Agrega el caldo, los fideos, los mejillones, y la pulpa de los cangrejos. Sazona, echa el perejil y cilantro picado y sírvela bien caliente. |
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