Ingredientes: - 500 g. de remolacha cocida,
- 1 Kg. de tomates maduros,
- 2 dientes de ajo,
- 1 vaso de aceite de oliva,
- 2 vasos de agua,
- vinagre,
- sal,
- pimienta negra recién molida.
| | Preparacion: 1) Triturar los tomates pelados y la remolacha junto con el ajo y añadir el aceite al hilo hasta que esté bien emulsionado. Añadir el agua, el vinagre, la sal y la pimienta y batir un poco más, añadiendo más aceite si fuera necesario. 2) Pasar por el chino y meter al frigorífico hasta el momento de servir. 3) Servir muy frío, preferentemente en cuencos blancos para que haga contraste con el bello color del gazpacho. |
Ver Videos de Recetas
Gracias por visitar a
|
