Ingredientes: - 5 Tazas de Frijoles Cocidos,
- 4 Jitomates asados,
- 1/2 cebolla mediana,
- 1 ajo,
- 2 chiles anchos, dorados y cortados en rajas,
- Queso rallado.
| | Preparacion: En la licuadora se muelen los jitomates, la cebolla y el ajo. En una sartén con poco aceite se fríe este caldillo y cuando eche el primer hervor se incorporan los frijoles molidos , se rectifica el sazón y cuando se sirva en cada plato se le ponen dos o tres rajitas de chile ancho y queso rayado. Nota : el caldillo no debe quedar muy espeso, pueden ponerle agua o caldo de pollo. |
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