Ingredientes: - 400 gr. de melocotón en almíbar,
- 3 huevos, separadas las yemas de las claras,
- 75 gr. de azúcar,
- 3 hojas de gelatina sin sabor,
- el zumo y la ralladura de una naranja grande,
- 150 cc. de nata líquida,
- 4 cucharas soperas de Cointreau,
- almendras picadas, para decorar.
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