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Receta ( Flores de Castilla )

    Ingredientes:

  • 5 huevos,
  • 200 gr. de harina,
  • 1 cucharada de azúcar,
  • 8 cucharadas de azúcar fino,
  • 1 taza de miel,
  • 6 caparazones de huevo de vino blanco,
  • 12 moldes en forma de flor.
Preparacion: Cascar los huevos en un bol. Añadir la harina, la cucharada de azúcar y el vino. Formar una masa una se colará. Extender la masa y cortar las flores con los moldes, dejando dentro la masa. En aceite muy caliente, freír las flores con los moldes para que no se deshagan. Dejar enfriar y desmoldar. Se sirven espolvoreados con el azúcar en polvo y regadas con la miel.

 

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