| | Receta ( Flan de kiwi )
| | | Preparacion: Pelar 5 kiwis, cortarlos y triturarlos. En un cazo, batir las yemas con el azúcar hasta que quede bien mezclado. En un cazo aparte, llevar la leche a ebullición con la varita de vainilla. Retirar la vainilla y juntar con las yemas. Mezclar bien, dejar reposar unos minutos y colarlo. Verter los kiwis en la mezcla y ponerla en una flanera previamente caramelizada. Hornear al baño María unos 45 minutos. Pelar el kiwi restante y cortarlo en rodajas. Desmoldar el flan y adornarlo con las rodajas de kiwi por encima. |
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