| | Receta ( Espuma de plátano )
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Ingredientes: - 3 plátanos,
- el zumo de 1 naranja,
- 2 claras de huevo,
- 3 cucharadas de azúcar,
- canela en polvo.
| | Preparacion: Con la ayuda de la batidora, hacer un puré con los plátanos pelados y troceados y el zumo de naranja. Aparte, montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirles el azúcar. Mezclar bien el puré de plátano con las claras montadas para obtener la espuma. Colocar la preparación en copas individuales y llevarlas al refrigerador. Servir la espuma muy fría. Espolvoreada con canela. También se puede acompañar con salsa de chocolate. |
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