| | Receta ( Chancletas de guisquil )
| | | Preparacion: Cocer al vapor lo guisquiles en muy poca agua con sal, cortar en dos a lo largo , los guisquiles ya cocidos y vaciarlos con cuidado . Reservar las cascaras. Añadir a la pulpa del guisquil todos los ingredientes y revolver bien . Llenar las cascaras vacías de guisquil con esta mezcla . Revolver por ultimo con miga de pan y margarina derretida. Repartir esta miga sobre los guisquiles. Poner al horno de 10 a 15 minutos a 250 grados. |
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