Ingredientes: - 1 taza de leche,
- 2 tazas de coco rallado,
- 1 raja de canela,
- 1 cucharadita de esencia de vainilla,
- 1 lata de leche condensada,
- Canela en polvo al gusto.
| | Preparacion: Ponga a hervir la leche con la raja de canela; agregue taza y media del coco rallado y deje que se cocine hasta que se ablande y se absorba la leche. Incorpórele a lo anterior la leche condensada y menee constantemente para que no se pegue, de 15 a 20 minutos a fuego medio. Aparte, dore en una sartén la media taza del coco restante, añadiéndole la canela en polvo; por último, forme bolitas de la cocada y páselas por el coco tostado. |
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