| Preparacion: Clavar el pulpo en un poincho e introducir dos veces consecutivas en una olla de agua hirviendo pata escaldarlo.
Tras la última vez, dejar cocer el pulpo sumergiendo en la olla durante 25 minutos y escurrirlo. Cortar el pulpo en trozos de unos 3-4 c. De largo. Espolvorear con sal, pimentón y rociar con aceite de oliva. |
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