Ingredientes: - Algas verde o lechuga de mar,
- txangurro,
- coñac,
- sal,
- pimienta,
- pasta para hacer crepé.
Para la salsa: - Cebolla,
- huevas de lumpo,
- nata,
- algas marinas.
| | Preparacion: Se preparan las crepé con la masa y en ella se incluye una parte de las algas. Se prepara el relleno con el txangurro y las algas, que se flamea con un poco de coñac y sal. Se rellena el crepé con la pasta y se prepara una crema con las algas y las huevas de lumpo. |
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