| | Preparacion: Rehogar la cebolla y los champiñones en una cucharada de mantequilla hasta que estén tiernos. Colocar los filetes en un recipiente de barro para horno. Salpimentarlos y mezclarlos con el sofrito de cebolla y champiñones y la nata. Tapar los filetes con el puré, espolvorear con el queso rallado. Rociarlo con el resto de la mantequilla y llevarlo al horno bien caliente, durante 20 minutos. Servir enseguida. |
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